Бражные колонны
Истинные ценители самогоноварения знают, что для достижения высокой степени очистки и крепости напитков необходима бражная колонна. Она позволяет отделить примеси от основного продукта, создавая более чистый и качественный дистиллят. Если вы хотите улучшить процесс самогоноварения, купите бражную колонну в Калининграде в магазине «Мужское дело» на Советском проспекте, д. 192А.
Бражная колонна: что это такое?
Бражная колонна используется для дистилляции браги или другого сырья, из которого необходимо извлечь чистый спирт. В отличие от обычных самогонных аппаратов колонная система позволяет значительно повысить уровень очистки и крепости напитка за счет отбора «хвостов» и «голов», которые содержат нежелательные примеси. На самогонных колоннах можно готовить как классические дистилляты (бренди, виски, бурбон, коньяк), так и более крепкие водку, джин и настойки.
Основными элементами конструкции являются:
- колонна — основная часть, в которой происходит процесс разделения спиртовых паров. По мере подъема по колонне происходит их многократная конденсация и испарение, которые обеспечивают высокую степень очистки дистиллята;
- дефлегматор — компонент, который охлаждает часть паров и возвращает их обратно в колонну в виде флегмы. Это позволяет улучшить очистку и отбор нежелательных фракций;
- царга — трубчатая часть, в которой происходит основная конденсация спиртовых паров. Царга может быть наполнена насадками, увеличивающими площадь испарения и конденсации для повышения эффективности очистки;
- холодильник — элемент, обеспечивающий окончательное охлаждение паров и превращение их в готовый спирт.
Некоторые модели, представленные в магазине «Мужское дело», идут с уже установленным электронным термометром, который позволяет точно измерить температуру и регулировать этапы отбора фракций.
Как работает бражная колонна
Принцип работы бражной колонны основан на разделении спиртовых паров и их многократной конденсации для повышения чистоты и крепости дистиллята. Когда брага нагревается, спиртовые пары поднимаются по колонне. В процессе подъема происходит их разделение на разные фракции: легкие компоненты продолжают подниматься, а тяжелые фракции и примеси возвращаются в виде флегмы. Это многоступенчатое очищение позволяет устранить нежелательные примеси и повысить качество конечного продукта.
На каждом этапе часть паров конденсируется и возвращается вниз по колонне для повторного испарения оставшейся жидкости. Для более тонкой регулировки степени очистки используется отбор спирта: дефлегматор охлаждает пары, частично возвращая их в колонну. Это помогает отделить «головы» и «хвосты» — начальные и конечные фракции, содержащие примеси.
В результате через верхний выход колонны собирается чистый спирт высокой крепости, в то время как нежелательные вещества задерживаются и конденсируются в виде флегмы.
Преимущества
Основным достоинством этой самогонной системы является ее способность сохранять фруктовый или зерновой привкус и аромат в напитке. Также бражная колонна отличается:
- высокой степенью очистки — позволяет отделять флегму и отбирать качественные фракции;
- регулируемым отбором продукта — можно контролировать количество и качество отбираемого спирта;
- экономичностью — требует меньше циклов дистилляции для достижения желаемой крепости.
Если вы хотите перейти на новый уровень самогоноварения и получать более чистые и крепкие напитки, то в магазине «Мужское дело» на Советском проспекте, д. 192А вы найдете широкий ассортимент колонн с отбором спирта по пару и жидкости.