Описание
Дубовая бочка с гравировкой и средним обжигом изготовлена из кавказского дуба скальных пород. Она создает эффект выдержки, насыщая дистиллят ароматами меда, вишни, ванили и дымными нотами. Бочка смягчает и сглаживает недостатки, позволяя получить марочные напитки, такие как виски, коньяк, бурбон и кальвадос.
Для хранения новой дубовой бочки рекомендуется обернуть её в полиэтиленовую пленку и хранить в хорошо проветриваемом помещении вдали от источников тепла и прямых солнечных лучей. Если помещение сухое и теплое, стоит использовать увлажнитель воздуха, чтобы сохранить бондарные изделия в надлежащем состоянии.
Перед использованием новые бочки требуют подготовки из-за наличия дубильных веществ, которые могут негативно сказаться на вкусе налитого продукта. Чтобы подготовить бочку, её нужно вымочить. При замачивании клёпка разбухает и плотно закрывает мелкие щели. Для этого кипятком обрабатывают бочку на протяжении получаса: (на 10 л тару – 1 л), плотно закрывают отверстие пробкой и раскачивают бочонок рывками, чтобы горячая вода промыла клёпки. Затем заливают холодную воду, меняя её ежедневно, пока она не станет прозрачной. При заливке холодной водой заливное отверстие закрывать не нужно. Если в начале вымачивания бочка течет, необходимо доливать воду до полной остановки течи. В завершение бочку моют горячей водой с добавлением соды, затем тщательно ополаскивают холодной водой.
Комплектация:
✔ оплетка
✔ кран
✔ пробка – 2 шт
✔ подставка
Отзывы
Отзывов пока нет.