Сухопарники
Сухопарники применяются в самогоноварении для улучшения качества очистки спиртовых паров, повышения крепости дистиллята, смягчения его вкуса и обогащения аромата. Магазин «Мужское дело» предлагает различные модели сухопарников, с помощью которых вы сможете усовершенствовать процесс изготовления домашних крепких напитков без особых вложений.
Зачем нужен сухопарник
В процессе перегонки браги испаряются не только спиртовые пары, но содержащиеся в ней вредные примеси — сивушные масла, альдегиды, метанол, эфиры, кислоты, фурфурол. Чтобы конечный продукт был безопасен для здоровья и имел хороший запах и вкус, самогонный аппарат оснащается данным устройством, которое будет:
- очищать спиртовые пары от примесей — последние оседают на дне емкости;
- повышать градус дистиллята — избавляясь от тяжелых фракций, конечный продукт становится крепче;
- насыщать напиток ароматами — можно добавить в емкость ароматные травы, ягоды, цедру цитрусовых плодов;
- защищать змеевик от заноса брызг — задерживать их и не позволять попасть в конечный продукт.
Установка сухопарника на самогонный аппарат помогает сделать приготавливаемые напитки более чистыми, крепкими и приятными для употребления.
Принцип действия
Сухопарник представляет собой герметично закрывающуюся емкость, которую подсоединяют к перегонному кубу самогонного аппарата и охладителю с помощью прочных трубок. Попадая в нее, конденсат разделяется на фракции: сивушные масла оседают на дне, а спиртовые пары направляются к холодильнику, где превращаются в крепкий, ароматный, безопасный алкогольный напиток.
Сухопарники для самогонных аппаратов бывают разных видов:
- классический закрытый — герметичная емкость без дополнительных элементов;
- разборный — удобен для очистки и замены ароматизаторов;
- со сливом — позволяет удалять отходы, не останавливая перегонку;
- сухопарник-барботер — спиртовые пары проходят через жидкость (воду или ароматный настой), которая обеспечивает более тщательную очистку и улучшение вкуса и аромата готовых напитков.
Сухопарники изготавливают из стекла, нержавеющей стали и меди, устанавливают в виде одиночного элемента, сдвоенной или многоуровневой конструкции. Приспособлением для очистки спиртовых паров в самогонном аппарате может служить как емкость, изготовленная в заводских условиях, так и обычная стеклянная банка, которую вкручивают в крышку с герметично приваренными трубками.
Работа с оборудованием для приготовления домашних алкогольных напитков — это всегда эксперимент, в котором можно варьировать количество устройств для очистки спиртовых паров и их объем, температурный режим и вид ароматизатора. Купить сухопарник для самогонного аппарата вы можете в магазине «Мужское дело» по адресу Советский проспект, д. 192А в Калининграде. Мы реализуем только качественную, сертифицированную продукцию от надежных производителей.