Оборудование для виноделия
Домашнее производство вина и других алкогольных напитков требует использования специального оборудования на всех технологических этапах. От качества этих приспособлений зависят свойства сусла, успех процесса брожения и, собственно, конечный результат — вкусовые и ароматические характеристики готового вина. Если вы увлекаетесь домашним виноделием, приглашаем посетить магазин «Мужское дело» на Советском проспекте, 192А. У нас можно приобрести необходимые устройства и аксессуары по выгодной стоимости.
Каким должно быть оборудование для виноделия
Оборудование, используемое при производстве виноградных и плодово-ягодных вин, должно быть:
- изготовлено из безопасных и химически инертных материалов, устойчивых к воздействию спиртов и кислот. Это нужно, чтобы исключить риск их вступления в реакцию с винным сырьем;
- приспособлено для санитарной обработки и дезинфекции;
- способно обеспечивать высокий процент выхода готового продукта на единицу сырья.
Современное емкостное и технологическое оборудование для виноделия изготавливают из нержавеющей стали, пластмасс и стекла. Материалы полностью безопасны: не содержат и не выделяют вредных веществ, не окисляются, не поддерживают жизнедеятельность патогенной микрофлоры, а главное, не искажают вкус и букет готового напитка.
Виды оборудования для домашнего виноделия
В процессе приготовления вин и настоек используют ручные и электрические устройства:
- измельчители, гребнеотделители, мялки, дробилки — нужны при первичной обработке плодов и ягод для сусла;
- прессы для получения плодово-ягодных соков — винтовые, домкратные, гидравлические, пневматические;
- пластинчатые пресс-фильтры — очищают сусло, соки, винные напитки и прочие жидкости от примесей;
- сосуды для брожения и хранения — бочки, фляги из нержавеющей стали, стеклянные бутыли и другие емкости разного объема;
- пищевые насосы — для перекачки мезги, сусла, вина, удаления осадка.
Использование специальных устройств помогает снизить затраты времени и сил на изготовление вина, уменьшить количество отходов и получить продукт высокого качества.
Купить оборудование для виноделия в Калининграде по привлекательной цене можно в нашей компании. Мы реализуем качественные товары, имеющие сертификаты соответствия и гарантии от производителя. Если у вас нет возможности посетить наш магазин, приобрести все необходимое можно на на сайте.